【今日頭條】發(fā)現：一個山中酒廠的嗟云之志

2017-08-07甘小奔酒業(yè)財經

——行業(yè)專家沈酒調研紀行

《酒業(yè)財經》：沈酒的出現，是行業(yè)前輩的精心點化；沈酒的被關注，是企業(yè)發(fā)展的智慧閃光。一個由建筑而延展到酒業(yè)的探索者，在社會擔當方面卻成了行業(yè)的表率。把當地三農帶動起來，讓當地人成為企業(yè)員工，為當地財政撐起稅收的大半個天，沒有抱負與擔當，誰能為之？旗下已有五個酒廠的沈酒，行業(yè)專家的調研之行，不是空穴來風。

8月5日上午，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長、江南大學副校長徐巖、中國酒業(yè)流通協(xié)會會長助理吳勇、福源灝董事長黃燕、酒業(yè)財經總編歐陽瑾、中外酒業(yè)總編助理沈重武等一行前往中國沈酒集團第一生產基地調研，走訪見證這個躍出酒業(yè)叢林的山中傳奇。沈酒集團董事長沈鴻林、常務副總裁楊黎茗，副總裁沈連、副總裁兼技術總監(jiān)楊磊、副總裁夏科梅一道陪同交流，彼此相談甚歡，不時擦出思想的火花。

在位于沈酒一基地的國際釀酒大師賴高淮酒文化博物館內，賴高淮早期白酒著作珍貴手稿以及精美酒器格外引人注目。徐巖校長一行紛紛向賴高淮大師對中國白酒行業(yè)所作出的巨大貢獻以及產生的重大影響抒發(fā)由衷的敬意。沈酒如此敬重釀酒大師，實在是行業(yè)之幸，企業(yè)之福。

在第一生產基地地下藏酒洞中，不僅向眾人展現著四季恒溫恒濕的絕佳天然酒庫，更蘊藏著中國沈酒醇厚優(yōu)雅、風味上乘的儲藏秘密惹人探尋。

隨后，徐巖 校長一行針對中國沈酒“沉香”型白酒進行了品鑒。酒席餐間，徐巖 校長說沈酒的創(chuàng)新非常明顯，酒體設計尤見匠心。一般的酒是濃頭醬尾，而沈酒卻恰恰相反，喝的感覺是醬頭濃尾，飲后舒適度非常好，耐回味而不易醉。

以真性情聞名于行業(yè)的酒業(yè)財經總編歐陽瑾，品鑒之后欣然為沈酒賦詩一首：

《沈酒之逢》

沈酒有高義，壺中慰平生。

芒鞋輕勝馬，醉臥瀘州城。

中國沈酒集團總裁沈鴻林（左一）

座談會上，行業(yè)專家與中國沈酒集團總裁沈鴻林就集團發(fā)展理念、白酒文化特色、釀酒地域優(yōu)勢等方面展開交流，并分別針對產學研究合作、進出口貿易及保稅區(qū)合作、文化傳播合作等項目進行洽談。行業(yè)的看好，企業(yè)的向好，無形之中又形成了助推發(fā)展之力。

江南大學副校長徐巖（中）、中國酒業(yè)流通協(xié)會會長助理吳勇（右二）、福源灝董事長黃燕（左二）、酒業(yè)財經總編歐陽瑾（右一）

沈鴻林總裁表示，中國沈酒集團的發(fā)展離不開各界人士鼎力支持，自己也一如繼往的回饋社會報效鄉(xiāng)鄰。縱觀白酒行業(yè)，優(yōu)秀的酒企得益于長期持續(xù)的堅守和不斷拼搏。如今集團于內部不斷構建強大的管理體系、固定穩(wěn)定領導班子，于外部重視資源的優(yōu)化整合。此次非常高興能夠與諸位貴賓相逢于沈酒，并期望達成共識、促成攜手合作。同時他堅信：只要秉承一顆匠心做酒，注重發(fā)揮企業(yè)所具備的內外優(yōu)勢，中國沈酒集團將迎來更美好的明天。

當日下午，江南大學副校長徐巖、中國酒業(yè)流通協(xié)會會長助理吳勇、福源灝董事長黃燕、酒業(yè)財經總編歐陽瑾、中外酒業(yè)總編助理沈重武等一行不顧炎夏，驅車前往位于敘永縣向林鎮(zhèn)的中國沈酒集團第四生產基地，繼續(xù)針對當地秀美的風景、沈酒村、萬靈山展開多方位調研，進一步解讀“沈酒魅力”。

在這里，徐校長感嘆于沈酒所選廠址環(huán)境之美，面對自然天成的滿目青翠，依山就勢的建廠布局，恒溫滯流的空氣特點，迂回縱橫的洞藏勾連，他說這樣的地方太適合釀酒了。徐校長表示，如果時機成熟，江南大學可以考慮在這里掛牌設立一個產學研的工作基地。

總裁沈鴻林有使命般的社會情懷，產品有自成一格的品類特點，廠址有天造地設般的環(huán)境，沈酒，一定大有作為，大有可為。